 Обзор российского рынка кожевенно – обувной промышленности 

 Октябрь 2007 года  www.snbc.ru © Дизайн Александра Савельева 

ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА

КОЖЕВЕННО – ОБУВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

(Октябрь 2007 года)

Кожевенно – обувная промышленность во времена СССР представляла собой огромную механизированную отрасль. Старые предприятия подвергались расширению и реконструкции, возводились новые кожевенные заводы в Москве, Ельце, Новосибирске, Иркутске, Кузнецке, Могилеве, Фрунзе, Семипалатинске и многих других городах. Обувные фабрики строились в Свердловске, Тбилиси, Кузнецке, Новосибирске, Киеве и др. Было заложено кожевенно – обувное машиностроение, производство дубильных экстрактов, хромовых кожтоваров, а также искусственной кожи.

Промышленность оснащалась современной техникой, совершенствовалась технология, улучшалась организация производства. В 1970 в кожевенно – обувной промышленности СССР было занято примерно 43 тысячи инженерно – технических специалистов, что составляло 6% от всего промышленно – производственного персонала отрасли. В 1971 году по общим объемам производства кожаной обуви Советский Союз занимал мировое первенство, отставая, тем не менее, от многих развитых стран по выпуску кожаной обуви на душу населения.

В дореволюционный период кожевенно – обувная промышленность развивалась в основном в северо-западных, западных и центральных районах России. На территории Средней Азии, Казахстана и восточных районов России почти совсем не было предприятий кожевенно – обувной направленности. За годы Советской власти осуществлялось более равномерное географическое размещение кожевенно – обувных предприятий.

Из прочих социалистических стран наиболее развитой кожевенно – обувной промышленностью обладали Польша, ГДР, Чехословакия, Венгрия. Чехословакия, которой на тот момент принадлежало мировое первенство по изготовлению обуви на душу населения, значительную часть своей продукции экспортировала в другие страны, в том числе и в СССР. Среди прочих стран хорошо развитую кожевенно – обувную промышленность имеют США, ФРГ, Великобритания, Франция, Италия.

До 1998 года практически вся импортная обувь в Россию ввозилась из Италии, Испании, Португалии, Германии, стран Восточной Европы и очень редко из Азии. Даже российские компании, создававшие свои собственные коллекции, отшивали их в основном в Европе. Но кризис заставил пересмотреть свои возможности, особенно те компании, которые были ориентированы в основном на средний и дешевый сегмент рынка.

В результате российские фабрики набрали много заказов, и производство стало расти. К концу 1999 года российский рынок обуви стабилизировался, произошло относительное насыщение рынка, выраженное широким ассортиментом.

Однако оживление было кратковременным. В 2000 году не удалось сохранить высокие темпы роста в отрасли, достигнутые в послекризисном 1999 году, а в 2001 году производственные показатели отрасли остались на уровне 2000 года. Рост цен на кожевенное сырье на мировом рынке подстегнул экспорт кож из России, что поставило отечественных производителей кожтоваров в нелегкое положение, так как их расходы на покупку сырья значительно выросли.

Объем российского рынка обуви в 2004 году эксперты Интернет – портала «Обувь в России» оценили в размере $6 – 6,5 млрд., Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации в $6 – 8 млрд. По расчетам специалистов DISCOVERY Research Group на основе данных ФСГС об обороте и структуре розничной торговли, объем рынка в 2004 году должен был составить не менее $8,62 млрд. Объем рынка обуви в натуральном выражении в 2004 году составил 241,8 – 291,7 млн. пар.1

В 2005 году общий оборот рынка обуви в России, по оценкам его участников, составлял два миллиарда долларов США.2 В натуральном выражении, по данным DISCOVERY Research Group, объем рынка в 2005 году составил 270,9 – 326,7 млн. пар обуви.3

Согласно данным Росстата, потребление обуви на душу населения в 2006 году приближалось к двум парам в год. Однако следует принимать в расчет некоторую часть неучтенной проданной обуви (например, на вещевых рынках).

В 2006 году, по оценкам различных экспертов, объем российского обувного рынка составил:

380 – 400 миллионов пар (по оценке ассоциации «Рослегпром»);

400 – 420 миллионов пар (три пары на человека в год, по оценке генерального директора завода «Русская кожа»);

до 450 миллионов пар (по оценке гендиректора Национальной обувной ассоциации).

По оценкам компании DISCOVERY Research Group, объем российского рынка обуви в 2006 году с учетом теневого сектора, представленного в основной нелегальным импортом, находился в диапазоне 315 – 380 млн. пар. Темпы роста рынка составили около 16%, но в будущем прогнозируется замедление темпов роста рынка. Максимальной оценкой объема рынка обуви в России в 2006 году можно считать 380 миллионов пар. При таком показателе объем потребления составляет 2,6 пары обуви на душу населения в год.Принимая во внимание показатели внутреннего производства (по разным оценкам 45 – 52 миллиона пар) и легального импорта (100 – 106 миллионов пар), объем нелегального импорта оценивается в 222 – 235 млн. пар, что согласуется с оценками других экспертов (в более широком диапазоне объем неофициального импорта в 2006 году оценивается в пределах от 198,8 млн. пар до 283,5 млн. пар, легальный импорт в 98,4 – 162 млн. пар).4

В стоимостном выражении общий объем рынка в 2006 году оценивается специалистами DISCOVERY Research Group в $10,1 – 16 млрд. 5

За последние 5 – 6 лет отечественная кожевенно – обувная промышленность удвоила объемы производства, однако они составили от уровня 1990 года по коже 50%, по обуви – 15%, то есть идет только восстановление утраченных позиций. Рост производства обуви должен быть значительно выше, так как потребление ежегодно увеличивается, и емкость отечественного рынка достигла в настоящее время 8 – 9 млрд. долл. США.6

Однако непродуманная таможенно – тарифная политика Правительства Российской Федерации, направленная на вывоз кожевенного сырья и ввоз готовой обуви, привела к монополизации российского рынка импортом, в том числе, 90% продукции завозится из Китая. Условия производства в Китае, государственная поддержка кожевенно – обувной отрасли в этой стране, а также 25% ввозные пошлины на обувь обеспечивают высокие темпы роста производства и низкие цены на продукцию.

Отечественная кожевенно – обувная промышленность развивается в совершенно иных условиях постоянного роста цен на сырье, материалы, энергоносители, социальные затраты, отсутствия внятной политики в отношении развития легкой промышленности и, в частности, кожевен – обувной, то есть находится в неравных конкурентных условиях с основными импортерами – китайскими производителями. Импорт обуви дает прибыль от 100% и выше, а отечественное производство – 7 – 10%, что снижает инвестиционную привлекательность.

В январе – августе 2007 года производство обуви в России сократилось на 6,8%, что во многом обусловлено снижением ввозных таможенных пошлин на обувь. При этом за семь месяцев 2007 года импорт кожаной обуви увеличился в 2,4 раза. Следствием ценовой конкуренции отечественного производства обуви и импорта стало сокращение производства обуви на некоторых крупных российских предприятиях. Так, лидер российского производства – компания «Брис – Босфор», выпускающая около 30% обуви в России, в первом полугодии 2007 года сократила производство на 29 процентов.7

Условия предстоящего присоединения России к ВТО для российской кожевенно – обувной промышленности являются губительными, поскольку импортные пошлины на обувь, по условиям ВТО, сократятся до 5%, что еще более усилит ценовой разрыв между российской и импортной обувью в пользу импортной. Уже сейчас производство обуви в России малорентабельно, а импорт – высокодоходен.

Все это беспокоит российских производителей кожи и обуви, которые за последние годы сделали прорыв в своей отрасли не только по объемным показателям, но и в дизайне, качестве, организации фирменной торговли и обслуживании.

Нижегородский рынок кожевенно – обувной промышленности представлен такими предприятиями как ООО «Богородская обувная фабрика», ЗАО «БорОбувьСпецПром», ООО «МААГ», ОАО «Борская фабрика валяной обуви», ОАО «Ковернинская фабрика валяной обуви».

Общество с ограниченной ответственностью «МААГ», созданное в 2001 году, является одним из наиболее перспективных и динамично развивающихся предприятий обувной отрасли. Фабрика оснащена современным новейшим оборудованием итальянского и немецкого производства и использует самые передовые технологии.

Обувь строчечно – литьевого метода крепления, которую производит фабрика, отвечает самым высоким требованиям по качеству и защитным свойствам. Приоритетное направление работы фабрики – производство рабочей обуви для разных отраслей промышленности: нефтехимии, металлургии, газодобывающей промышленности, сельского хозяйства. Дорогостоящее оборудование позволяет воплощать в жизнь самые передовые технологические достижения и выпускать обувь отличного качества, легкую и прочную. На сегодняшний день фабрика производит 30 тысяч пар обуви в месяц и наращивает выпуск продукции.

Специально разработанная в Италии удобная и эргономичная колодка, соответствующая мировым стандартам качества, позволяет эксплуатировать сапоги не испытывая дискомфорта в течение рабочего дня. Разработка дизайна этой модели осуществлена при помощи специализированной итальянской компьютерной программы. Компьютерное моделирование осуществляется опытными талантливыми модельерами при помощи итальянской специализированной программы.

Процесс изготовления обуви на современном предприятии делится на ряд операций, выполняемых на конвейере одним или несколькими рабочими:

раскрой материала,

подготовка деталей к сборке,

сборка заготовки (заготовкой называется верх обуви, сшитый из отдельных деталей),

формование заготовки,

прикрепление деталей низа к заготовке,

отделка готовой продукции.

При изготовлении обуви применяют до 120 видов машин основного назначения и большое количество вспомогательных аппаратов и приспособлений.

В обувной промышленности начал применяться новый литьевой метод изготовления обуви. Заготовки верха обуви делают из искусственной и натуральной кожи, текстильных материалов. Материалом для изготовления подошвы служит поливинилхлоридная смола с небольшим количеством добавок. Сверху на пресс – форму опускается металлическая колодка с надетой на нее заготовкой верха обуви. В пресс – форму, накрытую колодкой с заготовкой верха, впрыскивается нагретая жидкая смола. В течение нескольких секунд образуется подошва, которая сразу же сплавляется с заготовкой верха. Обувь готова.

Новый вид обуви изготавливается на литьевых агрегатах. Обувь, изготовленная литьевым методом, долго носится. Чтобы подошва была мягкой, пружинящей, ее делают пористой.

ООО «МААГ» производит рабочую обувь на основе двухслойных материалов:

термопластичный полиуретан (ТПУ) + полиуретан ПУ);

нитрил + полиуретан.

Для производства двухслойной подошвы используются высококачественные импортные полиуретановые системы производства США, Германии и других. Маслобензостойкая и антистатическая двухслойная подошва ТПУ + ПУ может изготавливаться красного, зеленого, бежевого, серого и других цветов по желанию заказчика. Подошва рифленая, легкая и удобная, с хорошими механическими характеристиками.

Подошва двухслойная «полиуретан + нитрил» для наружных работ, термостойкая (до + 3000С), обладает такими необходимыми свойствами, как износостойкость, антистатичность, маслобензостойкость. Ходовая часть из нитриловой резины не скользит, устойчива к кислотным и щелочным растворам.

Ассортимент выпускаемой ООО «МААГ» продукции очень широк. В нем представлена женская и мужская обувь от 36 до 46 размера. Это сандалеты летние, полуботинки, ботинки, сапоги. Бесподкладочные, утепленные на ворсине, с подкладкой из натурального и искусственного меха.

^ Фото 1. Продукция обувной фабрики ООО «МААГ».

Нитриловые накладки изготовлены из резин зеленого, черного, красного и синего цвета. Подошва имеет наплывы на носок и пятку, что защищает кожаный верх.

Ассортимент выпускаемой ООО «МААГ» продукции очень широк. В нем представлена женская и мужская обувь от 36 до 46 размера. Это сандалеты летние, полуботинки, ботинки, сапоги (бесподкладочные, утепленные на ворсине, с подкладкой из натурального и искусственного меха).

Фабрика предлагает обувь с широким спектром защитных свойств. Кроме защиты от общепроизводственных загрязнений, нефти, нефтяных масел и нефтепродуктов, выпускается специальная обувь для защиты от ударов в носочной части – с внутренним металлическим подноском и металлической стелькой, предохраняющей стопу от проколов и порезов.

Обувь компании ООО «МААГ» практична и универсальна, удобна в эксплуатации, с большим запасом прочности и надежной защитой от механических повреждений. Обувь изготавливается для разных категорий работников – рабочих специальностей, управленческого персонала, с использованием элементов корпоративной символики для создания фирменного стиля.

Техническое оснащение фабрики и тщательный контроль качества на всех стадиях производства (от разработки модели и закупки сырья до отгрузки продукции потребителю) позволяют изготавливать широкий ассортимент обуви и успешно конкурировать с ведущими производителями данной отрасли.

Оборудование обувной фабрики «МААГ» представлено оборудованием ведущих европейских производителей оборудования.

^ Фото 2. Участки по раскрою и обработке деталей верха обуви фабрики ООО «МААГ».

Сегодня производители обуви могут выбирать из достаточного количества марок и производителей. На рынке представлено оборудование из Германии, Италии, Польши, Чехии, Турции. ООО «МААГ» работает с такими производителями как «Cerim», «Atom», Fortuna», «Camoga», «PMF», «Leibrock», «PFAFF». У каждого производителя есть свои достоинства и недостатки. Идеально будет работать только оборудование, правильно подобранное поставщиком подл конкретные условия и задачи производства.

^ ООО «МААГ» сотрудничает с одним из ведущих поставщиков оборудования для изготовления обуви – компанией «Майн Груп».

За время всего своего существования МАЙН ГРУП Корпорейшн произвела и поставила по всему миру более 16.500 машин, многие из них эффективно работают даже по прошествии 30 лет, и МАЙН ГРУП Корпорейшн до сих пор производит их обслуживание и поставляет запасные части. История МАЙН ГРУП Корпорейшн начинается с 1930 года. Main Group единственная торговая марка в мире, располагающая большой гаммой изделий для всех материалов, во всех конфигурациях и двух технологических уровнях: PREMIUM и GLOBAL.

^ ОБЗОР РЫНКА

КОЖЕВЕННО – ОБУВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ

Обзор подготовила

Савельева Светлана Владимировна

Заместитель Генерального директора

ЗАО «НижБизнесКонсалтинг» по оценочной деятельности

Эксперт по оценке бизнеса.

E – mail: [email protected]

Телефон: (831) 277 – 9929

При использовании данного обзора в средствах массовой информации

(в том числе электронных) и коммерческих проектах ссылка на источник –

ЗАО «НижБизнесКонсалтинг»

ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Нижний Новгород

1 http://www.b2blogger.com/pressroom/release/4406.html

2 http://www.allmedia.ru/

3 http://www.b2blogger.com/pressroom/release/4406.html

4 http://www.b2blogger.com/pressroom/release/4406.html

5 http://www.b2blogger.com/pressroom/release/4406.html

6 http://www.fis-group.ru/ «Промышленная политика страны в отношении кожи и обуви отсутствует?»

7 http://www.ecraft.ru/main/news/

N НИЖБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ n НИЖБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ n НИЖБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ n n НИЖБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ n НИЖБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ n НИЖБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ n

История обуви, как предмета одежды для ног, насчитывает более 25 тысяч лет, именно к этому временному отрезку современные ученые приурочивают распространение среди «хомо сапиенс» специальных приспособлений для сохранения нижних конечностей от морозов, сырости и механических опасностей. Первая обувь была максимально натуральной и представляла собой обмотки из пальмовых листьев, папируса, лыка, кожи животных и порой даже древесной коры, которые крепились к голеностопу с помощью крепких растительных шнуров либо ремешком из кожи. Такая обувка отвечала всем требованиям времени - была доступной и оберегала ноги от травм и переохлаждения. Однако, про комфорт или даже минимальное удобство говорить не приходилось.

Учитывать физиологию стопы и эмоции носителя обуви начали лишь в античные времена, когда распространение получили высокие, мягкой кожи, больше напоминающие чулки, сапоги и использование различных лекал для правого и левого ботинка. Кроме того с появлением новых технологий обувь начала становиться показателем достатка либо социального положения. К примеру, патриции имели право прикреплять свою обувь к ноге 4 ремнями, в то время как плебеи довольствовались одним.

Однако, обувь, как атрибут стиля и статуса в полной мере реализовала себя во времена Средневековья. Сумасбродный король Филипп IV не поленился издать указ, в котором четко оговаривалось какую обувь кому положено носить по статусу. А так как в те времена в моде были остроносые туфли, то именно их выдающаяся часть и стала признаком родовитости. Князья и бароны часто привязывали носок туфель бечевкой к голени, дабы напоминание об их высоком положении не стало причиной травмы при ходьбе.

К эпохе развитого феодализма относят и появление первых гильдий или цехов обувщиков, если раньше обувь изготавливали мастера - сапожники в индивидуальном порядке и согласно собственной ценовой политике, то теперь обувное ремесло стало четко подчиняться не только рынку, но и своеобразному профсоюзу. В цехах во главу угла ставилось качество и эстетика обуви, кроме того, появилась возможность изготавливать большие партии обуви в короткие сроки.

В эпоху Возрождения обуви была возвращена ее изначальная функция, потому носы туфель стали короче, а задники уже. Именно в это время появились первые каблуки, которые делали мужскую обувь более изящной, женская обувь по тем временам не считалась предметом, требующим эстетического штриха – длинные подолы пышных юбок закрывали от посторонних глаз дамские ножки. Лишь в XVIII веке женщины получили возможность продемонстрировать свои ноги, облаченные в парчовые и шелковые легкие туфли. Мужская же придворная мода в то время отличалась высотой каблука и обязательными роскошными бантами на подъеме ноги. Медицинские аспекты ношения обуви в то время мало волновали кавалеров, что и приводило к большому количеству повреждений сухожилий и болезням ног.

К этому времени можно отнести появление мануфактуры обувщиков, и разделение изготовления обуви на этапы. Теперь не один мастер вел весь процесс становления ботинка от заготовок до декора, каждым этапом занимался специалист именно в данном вопросе. Однако просто прийти и купить мужские сандали было еще практически невозможно, каждая обувная пара изготавливалась «под клиента» и непременно на заказ, слишком дороги были материалы и труд для потоковой работы.

В веке девятнадцатом обувь поворачивается лицом к человеку и его здоровью, и эпатажные яркие заменяют практичные, удобные и ноские кожаные ботинки и сапоги, которые начинают кроить, учитывая конфигурацию стопы. Обувная промышленность Европы переживает необычайный взлет.

Уже со второй половины XIX века механическое производство вытесняет ручной труд. И к началу века XX достигает 500 пар в год на каждого работника, а уже к середине века – до 3000 пар. Лидирующее положение по качеству, удобству и красоте обуви занимает итальянская обувная промышленность. и по сей день считается «венцом» обувной мысли, как по эстетическим, так и по функциональным критериям. Наряду с продукцией итальянских обувщиков, во всем мире спросом и авторитетом пользуется испанская и португальская обувь, как удачные представители соотношения «цена-имя-качество».

На сегодняшний день большинство производств обуви полностью автоматизированы, на многих участках используются аппараты с программным управлением, что позволяет с точностью следовать веками сложившейся технологи изготовления обуви, а сохранившиеся на территории Европы артельные порядки отвечают за качество ботинок не только брендом, но и совестью мастеров. Европейская обувь сегодня – это элемент стиля, состояние души, комфорт передвижения и показатель успешности.

Обувная промышленность – одна из ведущих составляющих легкой промышленности, её отличает массовость и многономенклатурность производства, быстрая смена ассортимента, а также повышенная материало- и трудоемкость.

В качестве сырья для готовой продукции используют кожевенные материалы, текстильные материалы, искусственный мех, джут, дерево, пластик, резину, валяльно-войлочные материалы.
По основному принципу классификации (исходный материал и технологические особенности производства) обувь подразделяют на три группы:
Кожаная обувь. Самый распространенный по производству и потреблению вид обуви.

Верх обуви - кожи натуральные, искусственные или синтетические, текстильные или комбинированные материалы. Основные этапы производства кожаной обуви: раскрой материалов для верхней и нижней части обуви, обработка деталей перед скреплением, соединение заготовок верхней части обуви, формирование заготовки верхней части на колодке, прикрепление нижней части обуви, заключительное оформление, отделка и украшение обуви, контроль качества обувной продукции по внешним и физико-механическим показателям.
Резиновая обувь. Верх обуви - резина, резинотекстильные массы или полимеры.

Основные методы производства: клеевой метод, метод штамповки, метод формирования, литье под давлением
Валяная обувь. Представляет собой целое изделие, полученное процессом валки из шерстяных волокон с примесями других материалов. Основные операции в процессе производства: подготовка сырья, изготовление основы, валка основы, крашенье основы, сушка основы на специальных колодках, отделка.
Готовую продукцию обувной промышленности классифицируют по огромному множеству признаков, связанных с исходными материалами, формой носка, формой пятки, полнотой, размером, высотой каблука и т.п.

Некоторые виды обуви в зависимости от конкретного признака:
- вид производства: машинного, ручного или химического производства.
- целевое назначение: ортопедическая, спортивная, специальная, бытовая (повседневная и модельная), профилактическая.
- половозрелые признаки (мужская, женская, пинетки, и детская (гусарики, дошкольная и школьная.)
Потребительские свойства обуви:
- эргономика (антропометрические, физиологические и гигиенические свойства обуви);
- надежность (физическая долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость);
- эстетика (силуэт, форма, модель изделия).

Отечественный обувной рынок представлен крупными фабриками и заводами (10-15) и множеством небольших производств, которые сосредоточены в Московской Тульской, Кировской и Пензенской областях. Производство обуви – та отрасль промышленности, где малый бизнес имеет все возможности для эффективного развития, так как изначально производство обуви было кустарным.
Технологическая модернизация предприятий, сокращение доли импортного сырья, ликвидация каналов незаконного ввоза продукции, подготовка высококвалифицированных специалистов - основные задачи, решив которые обувная промышленность сможет перейти на инновационный путь развития и расширит экспортные возможности предприятий своей отрасли.

Ассортимент этой отрасли довольно высок, хотя несколько уступает швейной промышленности. Отрасль отличается разнообразием сырья для производства. Помимо натурального в последнее время все чаще применяется синтетическое сырье, которое значительно дешевле. Дорогая кожаная обувь сегодня составляет не более 1/3 от общего числа выпускаемой обуви (12 млрд пар в год).

Обувная промышленность среди отраслей легкой индустрии в наибольшей мере переместилась из развитых стран в развивающиеся страны. Лидерами в изготовлении обуви стали КНР (обогнавшая по ее производству прежних лидеров Италию и США и дающая более 40% обуви в мире) и другие азиатские страны - Республика Корея, Тайвань, Япония, Индонезия, Вьетнам, Таиланд. В развитых странах (выделяются Италия, США, Австрия, ФРГ) сохранилось в основном изготовление кожаной обуви из дорогого сырья, с высокой трудоемкостью производства. Крупнейшим производителем и экспортером такой обуви является Италия. В России производство обуви за последние годы сократилось в несколько раз, и страна из крупнейшего в мире продуцента обуви (в 1990 г. уступала только КНР) превратилась в значительного ее импортера.

Таким образом, основные отрасли легкой промышленности в настоящее время особенно быстро развиваются в странах новой индустриализации и других развивающихся странах, что во многом объясняется их высокой обеспеченностью сырьем и дешевой рабочей силой. Промышленно развитые страны, уступив свои позиции по ряду традиционных массовых, технически несложных производств (дешевые виды тканей, обуви, одежды и др. виды продукции широкого потребления), сохраняют ведущую роль в изготовлении особо модных, высококачественных, дорогих изделий, ориентированных на высокую технологию и квалификацию труда, ограниченный круг потребителей (производство ковров, мехов, ювелирных изделий, эталонов обуви, одежды, тканей из дорогого сырья и т. п.).

Пищевая промышленность вместе с легкой промышленностью входит в состав комплекса по производству товаров народного потребления и услуг. Одновременно это основная перерабатывающая отрасль в составе агро-промышленного комплекса (АПК). Пищевая промышленность более тяготеет к АПК, чем к комплексу по производству товаров народного потребления и услуг. Основное назначение этой отрасли - производство продуктов питания. Пищевая промышленность включает в себя свыше 20 отраслей. На территориальную организацию этой отрасли сильно влияет сырьевой и потребительский факторы . По характеру используемого сырья и принципам размещения отрасли пищевой промышленности могут быть объединены в следующие три группы:

Отрасли, ориентированные на источники сырья - сахарная, маслосыродельная, молочноконсервная, масложировая, плодоовощная, рыбоконсервная, спиртовая, крохмально-паточная и другие. При размещении этих отраслей учитывают затраты сырья на единицу готовой продукции. Как правило, эти отрасли ориентируются на необработанное сырье , и на предприятиях этих отраслей идет высокий его расход (например, при производстве сахара отходы сахарной свеклы составляют 85 %). К тому же многие виды сырья не подлежат длительной транспортировке и хранению.

Отрасли, тяготеющие к местам потребления готовой продукции , - хлебопекарная, пивоваренная, кондитерская, сахарорафинадная, макаронная и другие. Предприятия этих отраслей, как правило, используют сырье, уже прошедшее первичную переработку или производят скоропортящиеся продукты, поэтому их размещают вблизи населенных пунктов.

Третья группа – отрасли, ориентирующиеся как на сырье, так и на потребителя . Это мясная, молочная и мукомольная отрасли.

Приближение пищевой промышленности к сырьевым базам и местам потребления готовой продукции достигается в некоторых отраслях с помощью специализации предприятий по стадиям технологического процесса: первичная обработка сырья размещается вблизи источников сырья, а производство готовых изделий - в центрах потребления. Такое разделение технологического процесса можно наблюдать в табачной, чайной и винодельческой отраслях.

Важной отраслью пищевой промышленности является рыбная , которая отличается особенностью сырьевой базы и технологических процессов. Первичная обработка улова рыбы осуществляется в открытом море на крупных плавучих рыбозаводах, а затем на рыбоперерабатывающих предприятиях, расположенных на берегу.

Мировая добыча рыбы и морепродуктов достигает 130 млн т в год, из которых 4/5 приходится на моря и океаны, а 1/5 на пресные водоемы.

В географии мирового морского рыболовства во второй половине 20-го века произошли большие изменения. «Эпицентр» этой отрасли переместился из северной Атлантики (Норвегия, Великобритания, Дания, Германия, США) в северную часть Тихого океана. Сегодня по размерам улова рыбы и добыче морепродуктов лидируют Китай, Перу, Япония, Индия, США, Индонезия, Чили, Россия, Таиланд, Норвегия (см. таблица 30 учебника, стр. 395). Для некоторых стран рыбная промышленность стала отраслью международной специализации (Норвегия).

1.1 Производство обуви как вид экономической деятельности: понятие, сущность, структура

Обувная промышленность - традиционное ремесло, уходящее корнями вглубь веков и представляющее собой искусство изготовления обуви различных назначений и видов. В настоящее время ручное изготовление обуви сапожниками или башмачниками постепенно исчезает, вытесняясь индустриальным производством обуви посредством станков и операционных линий. Также исчезает кустарный, одиночный способ производства обуви, уступая место крупным компаниям-производителям. Изготовители обуви производят большой круг различных обувных изделий, включая ботинки, туфли, полуботинки, сандалии, мокасины и сабо .

Обувь традиционно изготовляется из таких материалов, как кожа, дерево, резина, пластик, джут или другие подобные материалы, и часто состоят из множественных частей для лучшего противостояния соли, могущей повредить верхнюю основу из кожи.

Производственный процесс создания обуви включает в себя множество частей. На первом этапе в раскройном цехе, из полученной, уже выделанной кожи изготавливают составные части будущего ботинка. Обычно, число таких деталей составляет около 30 штук для одного изделия. Их вырезают с помощью трафаретов (или резаков) и специального вырубочного пресса, устанавливаемого в цехе. Эта машина работает в нескольких режимах, устанавливаемых оператором. Установка режима зависит от толщины материала и высоты резака, в зависимости от режима меняется высота, с которой опускается пресс. В этом же цехе вырезают и стельки для будущих ботинок, но уже с помощью другого пресса, специально предназначенного для такой работы. Вначале специальную ткань прессуют с двух сторон, формируя стельку, затем, отшлифовывают края. Потом, заготовки проклеивают резиновым клеем. Будущие теплые стельки проходят через еще один специальный пресс. В раскройном цехе необходимыми являются два вырубочных пресса для получения необходимых деталей будущего ботинка. Один из них выполняет работу, связанную с деталями для верхней части обуви, другой - для нижней и многослойных настилов .

Для изготовления стелек необходимо следующее оборудование:

1. Пресс для формирования стельки.

2. Машина для снятия фаски: эта машина отшлифовывает края стелек.

3. Машина для намазки клеем полустельки.

4. Гидравлический пресс для формирования теплой стельки (опционально).

5. Машина для спускания краев деталей низа обуви.

Следующий цех - заготовочный заполнен разметчиками, которые карандашом прорисовывают линии будущих швов. После нанесения разметки заготовки отправляют на обжиг, где края деталей подвергаются тепловой обработке, покраске, а затем шлифовке с помощью специальной машины для спускания краев, вследствие чего края становятся тонкими и пригодными для сшивания. На этом участке действуют четыре машины:

1. Двоильно-ленточная машина: эта машина выравнивает детали верха, делая их толщину одинаковой.

2. Машина для клеймения реквизитов: с ее помощью каждая пара обуви получает свой идентификационный номер.

3. Машина для спускания краев деталей делает детали верхней части обуви более удобными для сшивания за счет утончения краев деталей.

4. Машина для дублирования деталей верха, подкладки и термоклейких материалов.

Следующий цех - пошивочный. Здесь, с помощью специальных машин, швеи сшивают кожаные детали для получения заготовок. После соединения деталей в заготовки вклеивают термопластичные вставки, благодаря которым форма ботинка дольше остается в первозданном виде. Эта вставки надеваются на металлическую ступню, разогретую до 150 градусов Цельсия, после чего, заготовку сразу же охлаждают при температуре в -20 градусов. Деформации заготовки на этом этапе так же препятствуют временные шнурки, вдеваемые в заготовку. Для пошивочного участка необходимо оборудование:

1. Пошивочный конвейер.

2. Специальные швейные машины.

3. Установка для намазки клеем (в случае, если какие-то детали будут склеиваться).

4. Машина для вставки подноска.

5. Машина для загибки краев деталей.

6. Машина для разглаживания заднего шва

7. Машина для формовки союзки (Кожаная нашивка на носок и подъём сапога, а также передняя часть заготовки обуви словарь Ожегова).

На следующем этапе - сборочном участке - к заготовке приклеивают подошву, заранее "выпеченную" в специальной печи при температуре в 60 градусов. После этого с подошвы срезают ненужные остатки резины. После этого ботинок можно считать готовым. Его полируют овечьей шерстью, смазанной воском. На сборочном участке необходимо следующее оборудование :

Сборочный конвейер.

1. Машина для прибивки стельки.

2. Машина для формирования и подформовки союзки.

3. Машина для формирования задников.

4. Машина для затяжки.

5. Машина для увлажнения.

6. Проходное сушило.

7. Охладительный тоннель.

8. Машина для обдува.

9. Машина для взъерошивания.

10. Машина для отметки.

11. Термоактиватор клеевых пленок.

12. Пресс для приклеивания швов.

13. Машина для снятия обуви с колодок.

14. Машина для разгладки голенища.

15. Машина для полировки и чистки.

Основным материалом для изготовления качественной обуви является кожа. Натуральную кожу для обувного производства в РФ предлагает московская фабрика "Роннон". Кроме этого, существует множество кожевенных производств по всей стране. В их числе: Осташковский кожевенный завод (Тверская область), завод "Русская кожа" (Рязань), Смиловичский кожевенный завод и другие. Как правило, закупки исчисляются в тоннах. В зависимости от вида, стоимость кожи варьируется :

От 100-180 рублей за квадратный метр (кожа крупного рогатого скота)

От 50 - 150 рублей за квадратный метр (замша)

От 100 рублей за квадратный метр (перфорированная кожа)

Химические материалы для производства обуви предоставляет компания Титрус. Среди химических материалов: отделочные материалы: финишная отделка, жидкости, крема, масла, средства для обработки краев и швов, клеи, реактивы для подготовки поверхности для приклейки, жидкие полиуретаны для производства подошв, краски. Цены нужно уточнять у поставщиков.

Коробки для обуви производятся на специальных фабриках, занимающихся различными упаковками, готовых изготавливать упаковку специально для вас с указанием бренда или названия завода. Среди таких производителей в нашей стране: "Планета упаковки", "Антэк", "Iris Pack" и другие.

Предприятие по производству обуви должно располагать достаточными площадями для установки оборудования и удобной работы операторов. Требуемая площадь предприятия с учетом цехов, складских помещений и офисного отдела может составлять до 7 тысяч квадратных метров. Что касается операторов, далеко не все машины имеют автоматический режим, поэтому, рабочие станка потребуются почти на каждую машину. Для постоянного, беспрерывного производства понадобится такое количество операторов, которого будет достаточно для работы производства в две смены. В среднем, для работы на производстве потребуется около 250 человек.

К предприятию, где производят обувь, должны быть подведены все необходимые коммуникации: электричество, газо- и водопровод, телефонизацию. Необходимо учесть нагрузки, в частности электрическую нагрузку, которая, за счет работы станков может составлять до 50 кВт.

Сертификация обуви для взрослых является процессом добровольным, для детей - обязательным. Производимая обувь для взрослых подлежит обязательному декларированию. Обувь, предназначенная для носки, кроме спортивной, национальной и ортопедической должна соответствовать ряду ГОСТов. Получить сертификат соответствия и декларацию имеет возможность только обувь без производственных повреждений, одинакового размера в парах, с правильно соединенными деталями и т.д. Вся обувь в Российской Федерации подлежит санитарно-эпидемиологическому контролю.

Производство кожи, изделий из кожи и производство обуви -

Код ОКВЭД 19 Производство кожи, изделий из кожи и производство обуви включает в себя следующие виды деятельности :

Код ОКВЭД 19.1 Дубление и отделка кожи.

Код ОКВЭД 19.10 Дубление и отделка кожи. Эта группировка включает: производство кожи с естественной лицевой поверхностью, производство замши, пергаментной кожи, лакированной кожи и металлизированной кожи, производство композиционной кожи. Эта группировка не включает: - производство сырых шкур и кож.

Код ОКВЭД 19.2 Производство чемоданов, сумок и аналогичных изделий из кожи и других материалов; производство шорно-седельных и других изделий из кожи.

Код ОКВЭД 19.20 Производство чемоданов, сумок и аналогичных изделий из кожи и других материалов; производство шорно-седельных и других изделий из кожи. Эта группировка включает: производство чемоданов, сумок и аналогичных изделий из натуральной или композиционной кожи и других материалов (пластмасс, текстильных материалов, фибры или картона) с применением той же технологии.

Производство обуви Код ОКВЭД 19.30. Эта группировка включает: производство обуви любого назначения, включая спортивную, кроме ортопедической, из любого материала с использованием различных технологий, в том числе литьевого метода формования, производство гетр, краг и аналогичных изделий из любого материала (кожи, ткани, войлока, трикотажа), производство деталей обуви: верха и деталей верха, подошв, стелек, каблуков и т.п. Эта группировка не включает: производство обуви из асбеста, производство ортопедической обуви, производство ботинок с прикрепленными коньками, в том числе роликовыми.

На рис. 1.1 представлена структура производство обуви по ОКВЭД.

Рис 1.1 Структура производство обуви по ОКВЭД

Анализ современного состояния стоматологической практики в России

Стоматологическую практику как вид экономической деятельности, следует рассматривать, прежде всего, согласно экономической теории...

Инвестиционная деятельность в Тюменской области

В системе воспроизводства, безотносительно к его общественной форме, инвестициям принадлежит важнейшая роль в деле возобновления и увеличения производственных ресурсов, а, следовательно...

Исходные признаки экономической деятельности людей

В основе развития человеческого общества лежит производство, создание материальных благ. Чтобы жить, люди должны иметь еду, одежду, жилье и т.д. Чтобы иметь такие материальные блага, они должны их производить...

Малый бизнес в экономике современной России: проблемы и противоречия развития

Малый бизнес, или малое предпринимательство, представляет самый многочисленный слой мелких собственников, которые в силу своей массовости в значительной мере определяют социально-экономический и отчасти политический уровень развития страны...

Обувная промышленность

Роль и функции национального счетоводства Республики Беларусь

Для расчета того или иного макроэкономического показателя необходима соответствующая информационная база. Возникает вопрос: каковы источники каким требованиям должна соответствовать такая экономическая информация? Известно...

Современное состояние и перспективы развития малого предпринимательства

Понимание роли малого предпринимательства требует ясного представления о том, какое место оно занимает в национальной экономике и каковы его отличительные особенности...

Современное состояние и перспективы развития производства транспортных средств и оборудования в Российской Федерации

Современные перспективы развития производства транспортных средств и оборудования в Российской Федерации

Производство транспортных средств и оборудования -- ведущая отрасль промышленности. Это обусловлено в первую очередь тем, что предприятия, производя транспортные средства и оборудование в государственных целях, создают машины и оборудование...

Структура общественного производства и его основные формы

Экономическая безопасность российского государства

экономический безопасность финансовый Понятие «безопасность» неразрывно связано с такими понятиями, как «устойчивость», «развитие», «уязвимость» и «управляемость». Развитие...

Экономическая деятельность предприятия

Основополагающим элементом предпринимательской деятельности является выбор субъектом предпринимательской деятельности - юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем вида экономической деятельности...

Экономическая система общества

Экономическая система - сложная упорядоченная совокупность всех экономических отношений и видов хозяйственной деятельности общества...

Экономическая система общества структура, типы, модели и факторы развития

Сущность экономической системы определяется сложившимися в обществе экономическими отношениями, которые соответствуют определенному уровню развития производственных отношений...

Экономическая система общества: сущность, типы, национальные модели